DIY Te-julekalender

Jeg så ett innlegg ettelleranna sted der noen hadde laget en tejulekalender og jeg må jo innrømme at jeg synes det er en helt genial julekalender å lage til f.eks en venninne eller kollega. Den har lav kostnad og tar ikke kjempelang tid å lage.

Du trenger :

  • En glasskrukke eller anna boks til å putte kalenderen i. Jeg kjøpte glasskrukke(r) på IKEA
  • 24 merkelapper pr kalender
  • 24 teposer pr kalender (gjerne litt forskjellige smaker)
  • Flettet tråd eller hyssing
  • Litt pynt til krukken/esken
  • Teip

Jeg startet med å pynte krukken litt. Så la jeg servietter i bunnen på krukken da den var litt dyp. Dette for å forhindre at både teposen og merkelappen havna oppi krukka da poenget er at teposene er oppi og merkelappene på utsiden. Så tok jeg bare merkelappene, skrev på nr 1-24, og knøt tråd i hver av de. Etter det teipet jeg bare andre enden av tråden fast i en tepose pr merkelapp og puttet de opp i krukka. Siden trådene henger over kanten og merkelappene på utsiden så satte jeg bare lokket på toppen og teipet det fast med dekorteip slik at krukken har lokket da julekalenderen er tom.


 

Enkelt og kjempeålreight synes jeg. Og jeg håper jo selvfølgelig at mottakeren(e) synes det samme.

Hva synes du?

#diy #te #julekalender #hjemmelaget #venninnegave #tejulekalender #hobby

Svinestek med honning og parmesan i slowcookeren.

Jeg elsker å teste nye oppskrifter i slowcookeren min. Det er veldig begrenset med slowcookingoppskrifter på norsk, så jeg oversetter ofte oppskrifter fra engelsk. Denne oppskriften heter originalt Slow Cooker Parmesan Honey Pork Roast .

Du trenger :

  • 1,5-2 kg svinestek
  • 85 g parmesanost i pulverform (viktig at det er i pulverform)
  • 1,2 dl honning
  • 3 ss soyasaus
  • 1 ss tørket basilikum
  • 4 fedd hvitløk most
  • 2 ss olivenolje
  • 1/2 ts salt
  • 1/2-1 dl vann

Til sausen:

  • 2 ss maisenna
  • 1/2 dl vann

 

Fremgangsmåte :

Først steker du steken rundt i panne for å få en fin stekeskorpe. Smør slowcookeren med margarin eller olje og legg steken i.Ha i en halv dl vann. Sett den på low i 7 timer.

I en liten bolle blander du parmesan, honning, soyasaus, basilikum, hvitløk, olje, salt og vann. Etter at steken har stått i slowcookeren i ca 3 timer så heller du blandingen over steken og lar den stå på low videre til de 7 timene har gått.

Etter 7 timer så løfter du steken ut av slowcookeren og har kraften over i en kjele. Kok opp kraften og tilsett maisenna utrørt i vann mens du rører og la det koke i ett par minutter. Tilpass mengden maisenna ut ifra hvor tykk saus du vil ha.

Jeg serverte den med kokte poteter og en salat til da dette ble anbefalt på en oppskrift jeg fant . Neste gang kommer jeg antageligvis til å bruke blomkål/brokkoli/erter.



Dette ble kjempegodt og anbefales virkelig. Skikkelig snaddermat som mer eller mindre lager seg selv...

Den kan også dras fra hverandre og serveres som pulled pork.

Fristet?

#slowcooker #crockpot #svinestek #honning #parmesan #middag #oppskrift #hjemmelaget #snaddermat

 

Lanternefest i barnehagen

I dag har vi vært på lanternefest i barnehagen . Det var utrolig gøy å se hvor flink Ingulf er blitt til å innordne seg med gruppa. Han gikk i lystoget med lanternen sin og sang sangene sammen med de andre og det helt uten å løpe avgårde eller drive med tullball.

Etter vi hadde gått i tog så var vi samlet rundt bålet mens vi ventet på lanternemannen som kom med sol- , måne- og stjernekaker. Ingulf syntes det var veldig spennende å se på at de voksne la på mer på bålet. Og det var jubel og henda i været for hver kubbe som ble lagt på.

Lanternene har barna laget selv (med litt voksenhjelp der det er nødvendig)og det er satt i silkepapir i mønsterhullene og til slutt blir det festet ett telys i midten av lanternen.

Lanternefest eller Mortensmess som den også kalles er 11 november og tar utgangspunkt i sagnet om St.Martin som delte kappen sin med en tigger. Sagnet formidler menneskets evne til barmhjertighet og gavmildhet. Denne dagen er til minne om Martin av Tours, som døde 11 november 397.

På denne tiden av året blir dagene kortere, solen går ned tidligere og stjernene kommer frem. Det synges sanger i barnehagen om sol, måne og stjerne og om denne mannen fra øst som var så snill.

Det er viktig å tenne hjelpsomhetens lys i menneskene, spesielt i dag hvor ikke alle har det like bra som oss.

 

Jeg har aldri hatt barn i Steinerbarnehage før, så det er endel tradisjoner som er nye for meg. Jeg må si at lanternefesten er en veldig koselig tradisjon.


Har du hørt om Mortensmess før?

 

#lanternefest #steinerbarnehage #steiner #småbarn #hverdag #mamma

Dragonfly-øredobber med swarovski-fasettkrystaller

For en god stund siden så jeg bilde av ett par enkle, men veldig pene øredobber. Så da gikk jeg på materialjakt og fant noen swarovski-fasettkrystaller som passet perfekt til disse øredobbene. Kjøpte fasettkrystallene , putta de i hobbyskapet og glemte egentlig litt av de.

I dag hadde jeg en miniopprydding i hobbyskapet og da fant jeg den lille posen med fasettkrystallene i...og da måtte jeg jo prøve meg på å lage disse øredobbene jeg likte så godt.


Jeg lagde totalt 3 par : Det med blå perler som du ser ovenfor, ett par med grønne perler og ett par med gule perler i tillegg til swarovskifasettene.

Jeg ble veldig godt fornøyd med disse øredobbene og jeg ser for meg at de blir kjempefine på til sommeren når sollyset kan leke seg i fasettene. Jeg liker øyenstikkere/dragonflies veldig godt og i Japan er øyenstikkere/dragonflies ett symbol på mot, styrke og lykke/glede

Likte du de?

 

#perler #håndarbeid #håndverk #hobby #smykkelaging #smykkemakeri #hjemmelaget #puslerier #swarovski

Lillebrors eplekake

For mange år siden kom lillebror skatende til meg med en tallerken høyt hevet over hodet . På denne tallerkenen var det ett stort stykke eplekake. Han hadde funnet en oppskrift på en eplekake som han syntes var skikkelig god og han ville at jeg skulle smake. Så han tok det transportmiddelet han hadde, nemlig ett skateboard, og skatet hjem til meg med en eplekakebit. Kaka var veldig god og er blitt en høstfavoritt her i huset.

Den opprinnelige oppskriften var beregnet på en halv langpanne, så jeg har doblet den slik at det blir en hel langpanne ...aller mest fordi jeg skal rekke og smake på kaka selv også før den er oppspist.

Det du trenger:

  • 400 g romtemperert smør
  • 6 dl sukker
  • 6 egg
  • 7,5 dl hvetemel
  • 1 ts bakepulver
  • 6-7 epler
  • kanel
  • sukker

 

Fremgangsmåte :

Pisk smør og sukker hvitt. Pisk inn egg. Pisk så inn hvetemel og bakepulver. Ha røra i en smurt eller bakepapirkledd langpanne.Røra er ganske tykk så den må smøres utover. Skrell eplene og fjern kjernehus. Skjær eplene i skiver og vend skivene i kanel og sukker. Stikk eplebitene ned i røra eller legg de tett i tett på toppen, alt ettersom hva du foretrekker. Strø så over litt kanel og sukker på toppen av kaka.

Stekes midt i ovnen på 180 grader i ca 45 minutter. Jeg bruker IKKE varmluft.



Mange serverer varm eplekake med vaniljeis. Jeg foretrekker varm eplekake med vaniljesaus.




Fristende?

 

#hjemmelaget #hjemmebakt #eplekake #epler #eple #kake #oppskrift #nam

 

Stoler du blindt på GPS'en?

Her oppe i bygda som vi bor så har vi typiske gamle bygdeveier som tidvis er både smale og svingete...og rett som det er begge deler på en gang. Og grusvei selvfølgelig. Når du bor på bygda slik vi gjør, så lærer du deg fort hvor du kan kjøre til hvilke årstider og hvor du styrer unna.

Rett nedenfor oss har vi en gammel bru over Brumunda og den må repareres med jevne mellomrom slik gamle bruer må. Det er en smal bru der det går akkurat helt greit med en vanlig personbil. Problemer oppstår stort sett bare når trailersjåfører kjører kun etter GPS og uten å bruke hodet i tillegg. Om man har bedt GPSen om korteste vei, så sier ikke den ifra at veien og broen ikke egner seg for annet en små biler og en og annen traktor. Ser brua for smal ut , så er den antagligvis det! Om du ikke sjekker slikt da kan det gå som det gikk i dag tidlig og brua må repapreres nok en gang....


Foto: Trond Atle Tajet



Foto: Trond Atle Tajet



Foto : Stig Levi Kristiansen.


Her er link til Ringsaker Blads bilder fra stedet :

Brufast i Brumund

Så, ikke stol blindt på GPS'en, du vet aldri hva slags problemer den leder deg oppi.....

 

#gps #bygdenorge #hverdag #ødelagtvei #sehvordukjører

Superkjapt øllebrød

Jeg satt og scrolla nedover facebooksiden min og der fant jeg en oppskrift på øllebrød som Christopher Sjuve hadde delt . Jeg fant ut B hadde IPA i kjøleskapet og siden det i oppskriften ble anbefalte å bruke IPA så fikk jeg lyst til å prøve å lage ett brød som ble karakterisert som kjapt i oppskriften.

Du trenger :


 

  • 6 dl hvetemel
  • 3 ts bakepulver
  • 1 ts salt
  • 2 ts sukker
  • 33 cl øl (og da helst IPA eller annen smaksrik øl.)
  • 4 ss smeltet smør.

Fremgangsmåte :

Start med å forvarme stekeovnen til 190 grader.

Sikt hvetemelet ned i en bolle. Tilsett så resten av det tørre. Hell i ølet og kna til en litt klissete deig. Ha deigen i en smurt brødform.(den vil ikke fylle hele forma, men det er ikke noe problem) Hell på det smeltede smøret. Så er det bare å putte forma inn i ovnen i en time.



Totale tiden det tar å lage dette er da 1 time og 3-5 minutter. Helt supert om man plutselig oppdager at man er tom for brød litt utpå kvelden....


 

Jeg ble overrasket over hvor godt det smaker. Det holder ikke så lenge som gjærbakst og blir fortere tørt står det i oppskriften, men det blir neppe noe problem her i huset . Jeg tror ikke det rekker å bli tørt før det er oppspist...

Den originale oppskriften fant jeg HER

Har du prøvd øllebrød før?

 

#øllebrød #kjaptbrød #hjemmelaget #nybakt #brød #christophersjuve #oppskrift #IPA #hjemmebakt

Første besøk hos tannpleier....

Ingulf er blitt så stor at i dag hadde tiden kommet for at han skulle vise frem tennene sine hos tannpleier. Jeg skal jo innrømme at jeg var ganske spent på forhånd for minien har en tendens til å være ganske krokodille når man prøver å titte på tennene hans, og tannpussen kan innimellom gjøre mor ganske svett....


Opp i stolen gikk kjempefint og det var skikkelig morsomt å kjøre stolen opp og ned...enda morsommere da han snek seg til å trykke selv....så var det knappen for å legge ned ryggen....så fort ryggen var nede så kastet gutten seg ned i stolen som om han aldri hadde gjort annet før...



So far so good.....

Så kom vi til den delen mammaen var mest spent på...kom han til å gape? Vil han knipe igjen munnen og nekte? Tannpleieren fant fram speilet og viste frem det....så ba hun ham gape for hun skulle telle tennene hans....og gutten gapte så høyt han bare klarte !!! OG hun fikk telle alle tennene hans uten at han lukket munnen....



Hele tannpleierbesøket gikk kjempebra...Det Ingulf syntes var verst var å velge bare en leke fra lekeskuffen etterpå....

 

#småbarn #mamma #førstetannlegebesøk #tannlege #tannpleier #hverdag #flinkgutt #treår #3år

Småbarnsgleder

Hver tirsdag har Ingulf fri fra barnehagen og da pleier vi gå tur rundt i nærområdet. Vi er så heldige at vi bor slik at det er flust med turmuligheter rett utenfor døra. I dag tok vi turen ned til Brumunda for å bedrive en av favorittaktivitetene til Ingulf, nemlig kaste stein i vannet....


video:img52931

 

Det gikk jo som det alltid går i nærheten av vann...Ingulf plumpa ut i elva...ikke det at det fikk ham til å miste interessen for å kaste stein i elva, men...

Buksa ble bare litt tyngre...
Etter å ha kasta stein en halvtimes tid så måtte mammaen bære med seg en relativt motvillig unge tilbake på veien...
Så det spørs nok om neste tirsdagsturen også går ned til elva.....det får vi se neste tirsdag...

3 år !!

Tenk, 3 år allerede.....og bare for å komme med en klisje...Man vet ikke hvor fort tiden går før man har små barn i huset....Du rekker ikke snu deg omtrent før de begynner på skolen.....når de blir eldre merker du ikke så godt at tiden flyr avsted...

3 år med den nydelig, stae og smilende lille gutten vår....


Og jeg gleder meg til fortsettelsen....

Gratulerer så mye med 3 årsdagen , Ingulf !

Vi elsker deg ♥

 

#bursdag #3år #treår #hurra #mamma #småbarn #småbarnsliv

Årets første hagekos...

Endelig kom sola og varmen på besøk og vi kunne drive i hagen i timesvis uten å bli kalde...vel...noen av oss ble ikke kalde i allefall...enkelte andre valgte å ta årets første bad utendørs i en balje med regnvann...


Vi prøver jo så godt vi kan og unngå å bli forkjølet , så jeg skal jo innrømme at det gikk med noen klær iløpet av dagen for han badet intet mindre enn 3 ganger før vi tok hintet og tømte ut badebassengene hans....

Alfa er tålmodigheten selv og leker "Hent leka" med Ingulf....Han kaster ikke akkurat veldig langt ennå, men hun henter leka, setter seg da han ber henne om det, han klapper henne på hodet og sier : Flink! før han igjen kaster leka en to-tre meter om han er heldig....

Didier bare ligger og nyter at all den ekle snøen endelig er borte...

Vi har storkost oss ute store deler av dagen....

Jeg har, med god hjelp av far som pekte på alle stedene jeg skulle klippe, beskjært epletrærne og vi har funnet frem tønnegrillen, grillet og spist grillmat sammen med mor og far.

Alt i alt en helt nydelig dag og jeg krysser fingre for at vi får en like fin en i morgen...

 

#hverdag #vår #grilling #hagekos #småbarn #labrador #nfo #norskskogkatt #familie #mamma

 

Krokodille-perledyr

Med en liten propell i hus så er det begrenset hvor mye hobby man har mulighet til å drive med da propellen er utrolig hjelpsom, men i dag har jeg endelig fått puslet bittelitt med perler igjen og det ble en liten krokodille...antageligvis kommer jeg til å feste den i en nøkkelring eller muligens i ett mobilsmykke...



Bilde av oppskriften til denne lille tassen fant jeg på Pinterest.

Hva synes du?

 

#hobby #perledyr #krokodille #hjemmelaget #håndverk #diy

Gratulerer så mye med dagen mor !

I dag er det bursdagen til min aller beste venn og en av de viktigste menneskene i livet mitt, mammaen min har nemlig bursdag i dag. Jeg er kjempeglad for at du fikk meg da du var såpass ung for da får jeg beholde deg så mye lenger...jeg greier ikke engang tenke meg hvordan livet mitt ville vært uten deg i det....selv om vi var farlig når å finne ut nettopp det for 1,5 år siden. Jeg er evig takknemlig ovenfor alle legene som jobbet i høygir den dagen slik at det ikke skjedde.

Du selv mistet mammaen din da du var veldig ung, og jeg skjønner godt at det var tøft for jeg vet nemlig ikke hva jeg skulle gjort uten deg....hvem skulle jeg spurt om alle tingene bare mammaer vet svaret på?

Du er også utrolig flink til å balansere nettopp dette, du vet akkurat når jeg trenger en mors ord og når jeg trenger en venninnes ord...jeg håper jeg blir like flink til dette når Synne blir voksen....

Her er en liten oversikt over hvordan vi oppfatter mamma ;)

4 år: Mamma kan alt.
8 år: Mamma kan mye.
12 år: Mora mi kan faktisk ikke alt.
14 år: Muttern skjønner ingenting.
16 år: Muttern er håpløs.
18 år: Hu der? Hu har gått ut på dato.
25 år: Mamma vet kanskje litt om dette.
35 år: Før vi bestemmer oss, spør vi mamma.
45 år: Lurer på hva mamma tenker om dette.
75 år: Skulle virkelig ønske jeg kunne prate med mamma om dette..

Så tusen takk for at du er den du er for meg og gratulerer så mye med dagen i dag mor

♥♥♥



Jeg er veldig veldig glad i deg ♥♥

 

#bursdag #mor #mamma #gladideg

Hjemmelagde halvgrove scones

Da læreren til Synne spurte klassa om hvem som kunne ta med noe til English Day på skolen så sa Synne at hun kunne ta med scones for mamma lager veldig gode scones....Det Synne ikke visste var at da jeg har laget scones tidligere så har jeg brukt ferdigmixer ....og de er dessverre gått ut av sortementet på alle butikker jeg har sjekket....men siden jenta hadde lovet klassa scones så var det bare å brette opp ermene og bake scones da....og håpe at de ble like bra som ferdigposene.....Jeg googlet litt og fant flere oppskrifter og den jeg valgte å bruke med litt modifisering fant jeg på melk.no.

Her er oppskriften på ca 40-45 scones (de kan fint fryses og tines i ovnen på 200 grader i 5 minutter) :

 

  • 12 ½ dl hvetemel
  • 10 dl sammalt hvete, fin
  • 10 ts bakepulver
  • 5 ss sukker
  • 15 ss smør smeltet
  • 10 dl helmelk
  • 1 ts salt

 

Sett ovnen på 220 grader med over- og undervarme. Bland sammen de tørre ingrediensene. Så blander du i smeltet smør og helmelk og knar det sammen til en smidig deig, men pass på og ikke bearbeide den for mye for da blir den vanskelig å klappe ut. Klapp og klem deigen ut på en melet flate til den er ca 2 cm tykk. Så stikker du ut scones med ett kjøkkenglass og setter de på en bakepapirkledd stekeplate. Scones hever seg stort sett i høyden så de kan settes ganske tett. Så steker du de midt i ovnen til de er godt hevet og blitt gyldne på toppen, ca 12-15 minutter.

Scones er aller best når de er helt ferske og jeg serverer de med syltetøy og smør.




Har du laget scones før?

 

#scones #oppskrift #hjemmelaget #hjemmebakt #mamma #mammakan
 

Liebster Award....

Jeg skal jo innrømme at jeg ikke har fulgt så godt med på hva som er pop på blogger rundt omkring så jeg måtte google og lese litt da jeg tidligere i kveld ble nominert til "Liebster Award" av Kristi Pedersen som har bloggen kristipedersen.blogg.no som jeg er innom med jevne mellomrom...


 

Ut ifra det jeg fant ut så er det en hyggelig gest blogger i mellom der man svarer på noen spørsmål og sender ballen videre til noen man nominerer...her kan du finne mer info om det : LIEBSTER AWARD

Så her kommer spørsmålene jeg fikk og mine svar :

Hvorfor blogger du?

Hmmm ja, si det...da jeg starta bloggen for 6 år siden så var det bare ett innfall jeg og ei venninne fikk og starta hver vår blogg....siden da har jeg skrevet litt om hverdagen og delt hobby-diy og mat/kakeoppskrifter....vært litt seriøs og litt fjasete....jeg blogger nok for å ha en plattform å dele mine tanker og ideer med andre....selv om jeg kanskje ikke er den flinkeste til å blogge jevnt....

Har du noen hobby?

Ja, mange...jeg elsker å male, tegne , lage smykker og teste ut masse DIY jeg finner på nettet....dessverre får jeg ikke gjort så mye av dette som jeg har lyst til da kroppen hyler stopp med jevne mellomrom...men jeg prøver å lage litt så fort jeg har mulighet og energi/overskudd...

Ville du helst vunnet i lotto, eller funnet den perfekte jobben?

Hmmm det er egentlig litt vanskelig å svare på men jeg må nok si at å finne den perfekte jobben, en jobb jeg med mine begrensninger og helse ville greid over tid , det står nok høyest på lista.....

Hva er du mest redd for? 

Det jeg er aller mest redd for i hele verden er at det skal skje noe vondt med en av barna mine, mannen min, familien min eller mine nære venner...

Vil du ha barn, og isåfall hvor mange?

Jeg vil ikke ha flere barn, det er helt perfekt med de 3 jeg har ;)

Hvordan tror du livet ditt ser ut om 10 år?

Jeg har ingen anelse....om ti år er minstemann tenåring...så kanskje jeg har grått hår og masse rynker .... og bekymrer meg for akkurat det samme med ham da som jeg gjør med de to eldste nå....

Hva liker du å lese om på andre sine blogger? 

Jeg er veldig glad i hverdagsinnlegg og DIYinnlegg. Jeg synes det er viktig at det ikke er for mye skrivefeil og at teksten flyter godt i innleggene jeg leser.

Hva har vært den mest avgjørende beslutningen i livet ditt så langt? 

Hmmm...den mest avgjørende må vel egentlig ha vært da vi bestemte oss for å beholde barnet da jeg ble uplanlagt gravid med eldstemann....livet mitt hadde nok vært veldig anderledes dersom vi hadde valgt anderledes den gangen....men siden jeg er veldig glad i livet mitt så er jeg veldig glad for at vi valgte som vi gjorde for snart 17 år siden...

Hvordan ser drømmejobben din ut? 

Oi, si det...det må være en jobb der jeg får brukt mine kreative evner og jobbe med å skape noe....



Det var alle spørsmålene...så da er vi kommet til den delen der jeg skal nominere noen andre blogger da.....skal vi se...Jeg vil gjerne nominere

http://slankerinna.blogg.no

http://gullanmine.blogg.no

http://fjellgeitbundingen.blogg.no

http://eventyrelin.blogg.no

http://kakedama.blogg.no

Dette er bloggere som er innom min blogg med koselige ord de gangene jeg har fått hosta opp ett nytt innlegg....Jeg vil at dere skal svare på de samme spørsmålene som jeg fikk, og at dere blir glad for nominasjonen!

 

Har du hørt om Liebster Award?

#liebsteraward #spørsmålogsvar

Nød lærer dekningløs kvinne å......

Vi har de siste dagene hatt store problemer med dekningen på mobilen her oppe. Siden vi har barn har vi hele tiden sagt at vi vil sikre oss mot å ikke kunne kontakte omverdenen dersom vi mister mobildekningen, så derfor har vi beholdt fasttelefonen. Jeg liker nemlig ikke tanken på å ikke få tak i noen dersom uhellet er ute.

Godt planlagt og alt det der, men det jeg ikke la inn i planene var at minimannen skulle gjemme den trådløse fasttelefonen slik at den gikk tom for strøm og ikke var mulig å ringe til...eller finne igjen...og vi har lett ..og lett...og lett....så hva gjør man da når dekningen begrenser seg til 1 prikk om man står på tå på trappa og holder telefonen så høyt over hodet man bare kan og man fortsatt vil ha kontakt med omverdenen...

Jo, man går ned i kjelleren og leter gjennom endel esker og trekker frem en dings fra en svunnen tid som jeg er helt sikker på at man kan slå ihjel noen med....



Oooooog jeg har igjen muligheter til å slenge på røret om jeg blir skikkelig irritert på noen....det er jo bonus i seg selv ...det å stå stille mens man snakker i telefonen...ikke fullt så bonus...men den er kul da...og ikke minst - den virker!!

Har du fortsatt en gammel telefon liggende i en eske ett sted?

 

#gammeltelefon #hverdag #mobildekning #gammel #70tallet #bruntelefonmedsvartledning

De fine hverdagsøyeblikkene

I dag tidlig skjedde det noe her hjemme som gjorde meg glad helt inni hjerterota...Vi har i en lang periode hatt litt problemer med at Magnus og Ingulf ikke har fungert så godt sammen fordi Magnus er veldig var for lyder og Ingulf er bråkete som toåringer kan være. Derfor har Magnus unngått lillebroren sin så godt han har fått til. Dette har vært vondt å se på for mammaen....så derfor ble jeg desto gladere da dette skjedde....

Drosjen til Magnus var forsinka så han kom inn på stua mens han ventet...der satte han seg ned på gulvet for å leke med togbanen som Ingulf hadde satt opp utover gulvet...Da Ingulf så at storebror satte seg ned så gikk han bort og klatra opp i fanget til Magnus og de satt slik kjempelenge og bare koste og lekte med togene....mammahjertet bobler når slik skjer <3



Så nå bare krysser jeg alt jeg har for at gutta mine blir bare bedre og bedre venner ....

Hvordan var din morgen?

 

#småbarn #brødre #hverdag #ds #downs #downsyndrom #trisomi21 #søskenkjærlighet #mamma #mammahjerte #toåring

Ny hobbykrok

I går ringte telefonen til mannen og han var hviskete og hemmelighetsfull så jeg skjønte at noe var på gang. I dag tidlig dro han ivei med tilhenger så jeg skal jo innrømme at jeg var veldig spent på hva som kom til å bli med hjem....


Mannen kom hjem med en stor pakke på tilhengeren-pakket inn i grønn presenning....og da jeg fikk av lastestropper og presenning så var det ett skap som jeg har sett etter lenge som kom til syne....


Her for en stund siden så jeg nemlig ett sammenleggbart skap som jeg tenkte ville være perfekt til hobbyutstyr siden jeg må pakke unna alt utstyret etter hver gang jeg har laget noe slik at ikke minimannen får kloa i hverken utstyr eller materialer....


Så jeg må jo innrømme at akkurat nå er jeg litt over gjennomsnitt fornøyd og jeg gleder meg som en liten unge til å fylle denne med hobbysaker...


Ett helt eget sted for hobbytingene som bare kan lukkes og låses da jeg ikke bruker den-helt perfekt! Og jeg slipper pille perler ut av nese og ører på minimannen....


Så tusen tusen takk til mannen min for denne knallfine hobbykroken...som for øyeblikket står midt på stuegulvet....

 

#selfilesystemer #hjemmekontor #hobbykrok #modummøbelfabrikk #sammenleggbartskap #sammenleggbarpult #hobbypult #pult #skap

Kalvestek med pastinakk,gulrot og appelsin i slowcookeren

Nyttårsmiddagen vår i år besto av kalvestek tilberedt i slowcookeren og det ble kjempegodt så jeg har lyst til å dele oppskriften med dere.

Du trenger (til 6-8 personer) :

  • olivenolje
  • salt og pepper
  • 2,2 kg kalvestek , surret
  • 7 mellomstore gulrøtter, skrelte
  • 4 pastinakk, skrelt og delt i to på langs
  • 3 hvite neper, skrelt og delt i 4
  • 15 hvitløksfedd, skrelte
  • 3 grener fersk timian
  • 1,5 appelsin, vasket
  • 5 dl kalvekraft/fond

 

Slik gjør du :

  • Krydre steken med salt og pepper og stek den i litt olivenolje i panne slik at den får stekeskorpe rundt hele. Dette tar ca ti minutter.
  • Flytt steken over i slowcookeren
  • I den samme pannen som du stekte steken steker du gulrøttene og pastinakken i ca 5 minutter eller til de er bittelitt karamellisert.Gjør det samme med nepene og hvitløken. Det er mulig du må tilsette litt mer olivenolje.
  • Legg grønnsakene rundt steken i slowcookeren. Riv ytterste skallet av appelsinen(zest) over steken og legg timiangrenen oppå . Skjær så appelsinen i to og press saften over steken.
  • Ha i kalvekraften/fond
  • Sett på lokket på slowcookeren og sett den på low i 5 timer.

 


 

Da steken var ferdig brukte vi kraften fra den til å lage en fløte/sennepssaus. Denne ble laget på feelingen med en dasj slik og en dasj slik så den har jeg ingen oppskrift på men vi brukte kraft fra steken, fløte, skånsk sennep, bergby-sennep og pepper. Sausen ble i allefall kjempegod.

Vi serverte kalvesteken sammen med potetterrin (oppskrift HER) , grønnsakene som ble tilberedt sammen med steken og den hjemmelagde fløtesausen.


 

I år igjen så spiste vi til vi nesten rullet fra bordet....så kalvesteken anbefales virkelig.

Hva synes du? Ser det godt ut?

 

#kalvestek #nyttårsmiddag #slowcooker #crockpot #middag #hjemmelaget #oppskrift

Potetterrin

Det er alltid spennende å finne nye varianter av potet til festmiddagen og denne gangen prøvde vi oss på en oppskrift jeg fant i Allers rett før jul. Potetterrin passer godt til både stek og roastbiff. Denne oppskriften er rikelig til 8 personer.

Du trenger :

  • 2 kg poteter
  • salt
  • pepper
  • 4 dl lagret ost-ca 200 g vi brukte litt mer
  • 4 hvitløksbåter
  • 2 dl hakket persille
  • 4 ss hakket fersk rosmarin
  • 6 egg
  • 4 dl kremfløte

Fremgangsmåte :

  • Skrell potetene og skjær dem i så tynne skiver som mulig. Legg bakepapir i 2 avlange former som rommer 1,5 l pr form-vi brukte standard brødformer. Legg potetskivene tett sammen lag på lag i formen og strø på litt salt, pepper, revet ost, rosmarin, persille og finhakket hvitløk mellom lagene. Trykk potetene godt sammen ned i formene slik at det blir så kompakt som mulig.
  • Pisk sammen egg og fløte og hell dette over potetene sakte slik at det renner ned i formene. Beregn 3 egg og 2 dl kremfølte pr form. Dekk formene med bakepapir og stek de i ovnen på 175 grader c i ca 1 1/2 time.


  • La terrinen avkjøles litt før du skjærer den i skiver ca 1,5 cm tykke.

Vi brukte nok litt mye ost i mellom lagene slik at det ble vanskelig for oss å skjære den i skiver, så vi la den bare opp på fat og lot alle forsyne seg med serveringsskje istedet-det fungerte helt fint det også.


Disse poteteneformene var kjempegode og anbefales virkelig sammen med festmiddagen.

Synes du det ser godt ut?

 

#potet #festmiddag #potetterrin #oppskrift #hjemmelaget #nyttårsmiddag #hvitløk #rosmarin #persille #allersoppskrift #middag

Litt julepynt

Nå har vi kommet inn i desember og jeg har fått laget litt julepynt. Jeg håper på å få laget litt mer men så langt har det blitt mange snøkrystaller med forskjellige farger og en juletrekule...

Med blå perler

Med røde perler

Rød med hvite perler

Ett bilde til av de med blå perler

Juletrekule i patchwork



Om du har lyst til å lage snøkrystallene så finner du oppskrift på det HER

Patchworkjulekulen har jeg laget ut ifra en oppskrift fra Panduro.

Jeg satser på at det blir mer pynt før jul....

Har du laget noe pynt til jul?

 

#jul #hobby #patchwork #perler #snøkrystall hjemmelaget #håndverk #førjul

 

 

 

Slowcooking Oksestek - "Melt-in-your-mouth potroast"

Jeg er veldig facinert av slowcooking og har lest tonnevis med oppskrifter på nettet. Nå er vi en familie på 5 så den slowcookeren jeg hadde var rett og slett for liten for oss. For 2 dager siden gikk jeg endelig til innkjøp av en stor slowcooker-hele 6,8 liters kapasitet...

Jeg måtte selvfølgelig prøvekjøre nyanskaffelsen, så i går lagde jeg oksestek med potet og grønnsaker i slowcookeren. Det ble kjempegodt, så jeg tenkte å dele oppskriften her. Jeg finner de fleste slowcookingoppskriftene jeg bruker på amerikanske sider så jeg oversetter og tilpasser slik at oppskriften funker her og.

Du trenger :

(dette var nok til 4 voksne og 2 ungdommer)

  • 2 kg oksestek (jeg brukte 2 enkilos steker)
  • olivenolje
  • 700 gram gulrøtter , skrelte og kuttet i passe store biter
  • 1 kg poteter, skrelte og kuttet i passe store biter
  • 2 løk, skrelt og kuttet i store båter
  • 3 stengler selleri, kuttet i passe biter (valgfritt)
  • 3,5-4 dl oksekraft (jeg lagde ut ifra oksebuljong)
  • 1 ss maisennamel (evt litt mer)

Krydder:

  • 3 ss biffkrydder
  • 1,5 ss maldonsalt
  • 1,5 ss tørket timian
  • 1,5 ss tørket rosmarin

Slik gjør du :

Bland krydderet i en liten bolle og sett det til side.

Dekk begge sider av oksesteken med olivenolje og strø 1/3 av krydderet på hver side av steken.

Stek begge sider av steken i en stekepanne (med høy kant om du har)på medium varme. Flytt så steken(e) over i slowcookeren.

Putt de oppdelte grønnsakene og potetene i en stor bolle og ha over litt olivenolje. Strø på resten av krydderet og bland godt. Ha grønnsakene og potetene i den samme pannen som du stekte steken og stek i 5 minutter. Rør av og til .

Legg så grønnsakene og potetene over steken i slowcookeren. Hell på oksekraften og sett på lokket.

Stekes/kokes i 6 timer på high eller 9 timer på low.

Når de 6/9 timene har gått så tar du grønnsakene over i en serveringsbolle og steken(e) på ett fat. Dekk dette til slik at det holder varmen mens du fikser sausen. Kraften i slowcookeren har du i en kasserolle og koker opp. Bland ut maisenna i litt vann og tilsett i kraften mens du rører . Kok til kraften tykner , ha evt i litt mer maisenna om det ikke tykner så mye som du vil. Smak evt til med krydder (vi trengte ikke mer krydder)

Serveres straks.

Snaddermat... Nå er jeg enda mer gira på å prøve de mange, mange oppskriftene jeg har funnet på nettet. Oppskriften på denne retten fant jeg HER.

Har du prøvd slowcooking?

 

#slowcooking #middag #hjemmelaget #oksestek #potroast #lørdagsmiddag #potet #gulrot #selleri #okse #crockpot #oppskrift #matoppskrift #mat

 

 

Svin ytrefilet med bakte rotgrønnsaker og epletzatziki

Vi kjører oss ofte fast i samme sporet og innimellom så må jeg bare bryte mønsteret og lage noe nytt til middag. I går ble det Svin ytrefilet med bakte rotgrønnsaker og epletzatziki. Det ble kjempegodt så jeg har lyst til å legge ut oppskriften her.

Til 4 personer trenger du :

  • 4 porsjonsstykker svin ytrefilet(ca 200 g pr pers)
  • 2 gulrøtter
  • 0,5 Kålrot
  • 0,3 sellerirot
  • 4 poteter
  • 2 ss nøytral olje
  • salt
  • pepper
  • 2 ss persille

 

Epletzatziki

  • 3 grønne epler syrlige
  • 1 fedd hvitløk finhakket
  • 3 dl yoghurt naturell
  • Juice fra 0,5 lime
  • salt
  • pepper

 

Slik gjør du det :

Sett stekeovnen på 200 grader C (varmluft). La kjøttet ligge i romtemperatur en halv time før du skal steke det.

Ha yoghurten i et kaffefilter og sil den litt av for å gjøre den litt tykkere.

Skrell og kutt rotgrønnsakene og potetene i grove biter før de vendes i olje, salt og pepper. Legg de i en ildfast smurt form og bak de i ovnen i ca. 20-30 min. Dryss finhakket persille over når de er ferdige

Riv eplene på et rivjern, press litt av saften ut. Rør sammen finhakket hvitløk, limesaft, yoghurt, salt og pepper og rør inn de revne eplene.

Krydre kjøttet med grovkvernet pepper og stek kjøttet i nøytral olje i en stekepanne  til det har fått fin stekeskorpe på begge sider. Sett ned varmen og stek videre i 3-4 minutter, til kjøttet er gjennomstekt. (Hvis du vil sjekke med et steketermometer skal kjernen være minimum 60 grader.) La den hvile i noen minutter før servering.



Så er det bare å spise i vei...
Den originale oppskriften fant jeg på kiwi.no

 

Snøkrystall i perler.

Nå begynner vi sakte men sikkert og nærme oss jul ..i går var det 3 måneder til julaften. Så da er det jo på tide at jeg lager litt julepynt igjen...

Jeg bruker Pinterest mye for å finne oppskrifter og inspirasjon. Snøkrystallen jeg har laget i dag fant jeg oppskriften på via Pinterest og den ble seende slik ut :


Den var ikke vanskelig å lage...og jeg synes selv den er ganske fin.

Her er steg-for-steg hvordan den lages i bilder og om du trykker på bildet kommer du til siden der det er steg-for-steg forklaring på engelsk :



Hva synes du? Likte du den?

 

#hobby #hjemmelaget #perler #kunst  #håndtverk #diy #gjørdetselv #jul #snøkrystall #julepynt #juletrepynt #selvgjort

Endelig egen kjelke...

Da Magnus starta på elbandy i fjor høst så trodde både vi og trenere at det å få kjelke til Magnus skulle bli null problem siden det var flere med samme diagnose/utfordringer som allerede hadde fått kjelke. Men så enkelt skulle det ikke bli . Siden det akkurat var blitt etablert ett par elbandylag her i området så dukket det opp flere søknader på kjelke på kort tid og da skulle det plutselig flisespikkes til det kjedsommelige. Jeg går ikke inn på alle detaljer, men kort fortalt så fikk vi avslag på søknaden om elbandykjelke på grunnlaget at Magnus hadde førlighet i armer og bein. Ja, han har førlighet i armer og bein, men fordi han har såpass dårlig balanse som han har, så er evnen til å gå/løpe og bedrive aktivitet som krever dette ganske nedsatt. Så vi , sammen med ergoterapeut, sendte inn klage på avslaget. Klagen ble avslått. Da anket vi avslaget ett par hakk opp i systemet og takket være nye øyne i saksbehandlingen og stå-på-viljen til Vidar , som fikk til ett møte med NAV forvaltning, så fikk Magnus innvilget elbandykjelke i vår. Den ble levert i sommerferien. Nå har endelig elbandytreningene startet opp igjen slik at Magnus fikk testet den nye kjelken sin. Det tok ett år, men nå er kjelken på plass...Og jeg må si at det var en veldig blid og fornøyd gutt som fullførte sesongens første trening i går.


I tillegg har de fått ny trener i år  som har erfaring fra elbandy fra tidligere så det blir kjempespennende å se utviklingen til Magnus iløpet av sesongen.

Og kanskje mammaen tør å prøve kjelken iløpet av året og....hvem vet?

 

#elbandy #elinnebandy #funksjonhemmet #idrettforalle #idrett #aktivitet #downs #down #funkisil #downsyndrom #trisomi21 #elbandykjelke #mestring#mamma #mammablogg #stoltmamma

Omelettvafler

I helga var jeg på Midt i Matfatet i Vikingskipet på Hamar og en av utstillerene der sto og fristet oss med potetsuppe og omelettvafler. Det var NBK (Norges bygdekvinnelag) og de var også snille nok til å dele oppskrifter med oss....som jeg nå vil dele med dere...Omelettvafler er kjempefin turmat og nistepakkemat da de er like gode varme som kalde.

Til ca 8 plater trenger du :

  • 4 store egg , evt 5 små
  • 100 g smelta smør
  • 1 dl sammalt hvete grov
  • 1 dl havregryn
  • 1 dl hvetemel
  • 1 ts salt
  • 1 dl vann
  • 3 dl melk (søt eller syrnet-jeg brukte kulturmelk)

Fyll :

  • ca 1 dl finhakket purre (jeg brukte vårløk)
  • ca 1 dl finhakka skinke
  • ca 1 dl finhakka paprika
  • ca 1 1/2 dl revet ost

Du pisker sammen røren og lar den stå og svelle i 15-30 minutter. Bland sammen fyllet. Ha litt røre i vaffeljernet, strø på litt fyll og ha på litt mer røre. Stek til vaffelen er gyllenbrun.



Ett tips som også står er at dersom du har gammelt vaffeljern til å steke over bål så ta med røre i en termos og bruk det på tur.

Så er det bare å spise....de slo skikkelig ann her i allefall ... Restene skal visst i matpakka i morra...

 

#vaffel #omelettvaffel #lettvint #turmat #snacks #hjemmelaget #oppskrift #mat #egg #matoppskrift #NBK #norgesbygdekvinnelag

Vaskehjelp og Stor-gutt-seng...

Vi har snakket på at Ingulf snart må få stor-gutt-seng en god stund nå og i dag fikk jeg endelig tatt turen og kjøpt ny seng til ham. Han syntes jo det her var kjempespennende og skulle hjelpe til med alt....drillen var eksepsjonelt gøy...



Ettersom vi fortsatt er ett soverom i manko så kasta vi ut en bokhylle og ommøblerte litt på soverommet vårt slik at det skulle bli plass til senga til Ingulf der inne...Etter å ha kasta ut bokhylla så trengte både veggen og gulvet der den hadde stått en solid vask før den nye senga kunne plasseres...og selvfølgelig fikk jeg hjelp med gulvvasken og...


Snudde ryggen til i 2 sekunder.....

Da vi endelig ble ferdig med ommøblering og vask så kom den spennende nye senga på plass...Og det mest spennende i tillegg til senga var jo det at pappas leselampe er jo innen rekkevidde for små barnehender og...Så lyset ble slått på og av, på og av......så måtte senga klatres oppi og ut av-oppi og ut av.....men til slutt var det greit å legge seg ned og....



Så blir det spennende for mamman og se om han sover hele natta gjennom i stor-gutt-seng...

Hvor gamle var barna dine da de flytta over i stor seng?

 

#storgutt #nyseng #vaskehjelp #småbarn #småbarnsliv #småbarnshverdag #hverdag #storguttseng #toår

 

 

Alle kan vi gjøre litt....

Jeg sitter og ser på Ingulf som sover i senga si og tankene går til en liten syrisk gutt på tre år som jeg så bilde av i går kveld..alt han ønsket seg var nok også en trygg seng å sove i.. Dessverre fikk ikke han ønsket sitt oppfylt....Bildet av den lille syriske gutten har brent seg fast i hodet mitt og det vrir seg både i magen og hjertet bare jeg tenker på det...


Ingen kan gjøre alt, men alle kan gjøre litt... Så jeg har sendt en sms til 2040 og skrevet kodeordet SYRIA og dermed støttet UNICEFS arbeid med å hjelpe syriske flyktningbarn... Jeg håper at så mange som mulig gjør som meg og hjelper på den måten de kan...det er mennesker det handler om... Ikke budsjetter eller politikk...tenk om det var ungen min eller din som lå på den stranda....

Vi er heldige som bor i Norge vi....



#syria #hjelpsyria #unicef #flyktninger #flyktning

På'n igjen...

Det er mer enn 1 sommerfugl som har flakset rundt i mager her i huset det siste døgnet.  Sommerfuglene har herjet såpass at Magnus har ikke fått sove noe særlig i natt og Synne var oppe lenge før hun pleier...faktisk såpass tidlig at da jeg sto opp var hun ferdig påkledd og igang med å smøre matpakka til seg og broren....Synne har sin første dag på ungdomskolen og Magnus starter på siste året på ungdomskolen i dag.


Hvor ble egentlig tiden av?

Lykke til med skolestarten i dag både til mine egne og alle andre som begynner på skolen igjen i dag...det er nok mange sommerfugler rundt omkring....

Var det sommerfugler hos deg i dag?

 

#skolestart #hverdag #ungdomskolen #ungdomskole #førsteskoledag #backtoschool #barn #mammablogg #down #downs #downssyndrom #downsyndrom #trisomi21

Pizzaburger

Jeg var litt ideløs da jeg gikk på butikken og prøvde å finne på middag til i dag....kikka rundt i frysedisken i håp om å få en ide eller to...og da oppdaget jeg at man kunne få kjøpt pizzaburger....

<Det der må da være lett å lage selv> tenkte jeg ,og som tenkt, så gjort...Det er igrunn veldig enkelt-du kjøper med hamburgerbrød, lager litt pizzasaus og finner frem det fyllet du vil ha på...

Så tar du bunnen på hamburgerbrødet - smører på litt pizzasaus, tar på det fyllet du vil ha og strør bittelitt ost oppå....her vil alle ha forskjellig så det er det som tok lengst tid....

I toppen på hamburgerbrødet smører du bittelitt pizzasaus, legger på løkringer om du vil ha det og strør så på en god dæsj ost...



Så steker du det i ovnen på litt over 200 grader til osten har smeltet...jeg brukte varmluft.

Så er det bare å legge lokkene på bunnene og spise i vei....



Veldig god og enkel middag.

 

#middag #lettvint #enkelmiddag #pizzaburger #burger #pizza #kjøttdeig #oppskrift #hverdag #nam #hjemmelaget

Les mer i arkivet » November 2016 » September 2016 » August 2016
Monika T Aa

Monika T Aa

39, Ringsaker

Er 39 år, gift med B og sammen har vi en sønn med downs syndrom og epilepsi på 16 år , en datter med ADHD på 14 år ,en liten sønn på 3 år og alt for mange dyr ;) Bloggen min handler om hverdagens små og store hendelser, en og annen oppskrift,noe hobby og litt om alt anna som rører seg :) Om du skal slenge dritt i kommentarfeltet, ha i det minste "baller" nok til å signere med navn/nick/bloggnavn slik at jeg har mulighet til å forsvare meg...Anonyme drittkommentarer blir slettet. Skulle det være noe så kan du kontakte meg på : nika_nor@hotmail.com



Instagram

Hverdagsvissvass, hobby og småprat fra fjellet

Promoter siden din også

bloglovin





Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Siste kommentarer

Sider jeg anbefaler

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
hits